Receta con papas y zanahoria

Caritas de papa con verduras 🥔🥕

Si tu peque está pasando por una etapa en la que no quiere comer verduras, esta receta puede ser tu mejor aliada. Las caritas de papa con zanahoria son una forma divertida y deliciosa de incluir vegetales en su alimentación sin que se den cuenta.

Son crocantes por fuera, suaves por dentro y tienen un sabor suave que suele gustar mucho a los niños. Además, su forma divertida hace que la hora de la comida sea mucho más entretenida.

Ingredientes

• 2 papas medianas cocidas

• 2 cucharadas de zanahoria rallada

• 1 a 2 cucharadas de fécula de maíz

• Una pizca de sal (opcional según la edad)

• Un chorrito de aceite para dorar

Preparación

1. Machaca las papas cocidas hasta obtener un puré suave.

2. Agrega la zanahoria rallada y mezcla bien.

3. Incorpora la fécula de maíz poco a poco hasta formar una masa manejable.

4. Forma pequeñas bolitas y aplánalas ligeramente.

5. Con ayuda de un palillo o un popote puedes hacer ojitos y una sonrisa para crear las caritas.

6. Cocina en un sartén con un poquito de aceite a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

💡 Tip: También puedes hacerlas en air fryer o al horno para una versión aún más ligera.

Arepitas de zanahoria y queso crema 🌽🥕🧀

Si buscas una opción rápida, nutritiva y muy fácil de preparar, estas arepitas son perfectas. Quedan suavecitas, llenas de sabor y muy nutritivas, ideales para bebés desde los 9 meses (según su desarrollo) y también para toda la familia.

Son perfectas para el desayuno, almuerzo, snack o para la lonchera, y puedes darles formas divertidas con cortadores para hacerlas aún más atractivas para los niños.

Ingredientes

• ½ taza de zanahoria rallada

• ½ taza de harina de maíz

• 2 cucharadas de queso crema

• Un chorrito de agua o leche (si la mezcla queda muy seca)

Preparación

1. En un recipiente mezcla la zanahoria rallada, la harina de maíz y el queso crema.

2. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.

3. Si la mezcla está muy seca, agrega un poco de agua o leche.

4. Forma pequeñas arepitas con las manos o utiliza cortadores de figuras para hacer estrellas, corazones u otras formas divertidas.

5. Cocina en un sartén a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.

💡 Idea para una comida completa:
Puedes acompañar cualquiera de estas recetas con aguacate, huevito, yogurt natural o fruta fresca. Así tendrás un plato equilibrado con carbohidratos, proteínas y grasas saludables para el crecimiento de tu peque.